※各サービスの詳細はお問い合わせページからメールにてお問い合わせください。
◼️ 発酵調理ケータリング ベーシック
70,000円｜発酵調理でほっこりランチ（6時間）
「毎日頑張ってるけど、たまには自分をゆっくり癒やしたい」そんなお母さんへ。
発酵の力で心も体も喜ぶお料理と、太陽のような温かいおもてなしで、愛あるつながりを大切にするランチ会をお楽しみいただけます。自分時間を大切にしながら、仲間と一緒に笑顔になれる時間をお届けします。
【内容】
- 発酵調理コース6品季節の発酵蒸籠蒸しを含む(協生農法野菜または宇陀産野菜使用)
- マコモ菌スイーツ3品
- 発酵ドリンク
- 発酵調理ミニレクチャー(マコモ菌と発酵の基礎知識)
- 発酵調味料1種プレゼント
◼️ 発酵調理ケータリング スタンダード
80,000円｜協生農法野菜 × 発酵調理のランチ（6時間）
「安心安全な食材で、体にも心にも優しいおもてなしをしたい」というお母さんへ。
150種類の植物が共生する協生農法で育った栄養豊かな野菜と、発酵の力を組み合わせた特別なランチ会です。自然の恵みを最大限に活かした調理で、参加者の皆様に本物の美味しさと健康をお届けします。
【内容】
- 発酵調理フルコース8品季節の発酵蒸籠蒸し含む(協生農法野菜または宇陀産野菜、こだわり食材使用)
- マコモ菌スイーツ4品(蒸籠スイーツ含む)
- 発酵ドリンク2種
- 季節の食材説明(各料理の食材効能とマコモ菌の働きを丁寧に解説)
- 発酵調味料セット2種プレゼント
◼️ 発酵調理ケータリング プレミアム
90,000円｜プレミアム発酵調理サロン（究極の癒し体験・6時間）
「特別な日に、忘れられない癒しの時間を過ごしたい」という大切な方へ。
発酵調理人あきちゃんが培ったすべての技術と愛情を込めた究極のプレミアム体験です。マコモ菌・協生農法野菜・発酵技術を融合させた調理コースで、心身の深い癒しと気づきをお届けします。
【内容】
- 発酵調理特別フルコース10品季節の発酵蒸籠蒸し含む(協生農法野菜または宇陀産野菜+厳選食材使用）
- マコモ菌スイーツ5品(蒸籠スイーツ2種含む)
- 発酵ドリンク3種
- 各料理の詳細食材説明&質疑応答
- 発酵調味料セット3種プレゼント
◼️ 発酵スイーツケータリング ベーシック
70,000円｜発酵スイーツ5品＋ドリンク（3時間）
「毎日頑張ってるけど、たまには自分をゆっくり癒やしたい」そんなお母さんへ。
発酵の力で心も体も喜ぶスイーツと温かいおもてなしで、愛あるつながりを大切にするお茶会を3時間たっぷり楽しめます。仲間と一緒に笑顔になれる優しい時間をお届けします。
◼️ 発酵スイーツケータリング スタンダード
80,000円｜発酵スイーツ7品（蒸篭スイーツ含む）＋ドリンク（3時間）
「心も体も喜ぶスイーツで、特別な時間を演出したい」というお母さんへ。
蒸篭で蒸し上げることで旨味と栄養が引き立つ発酵スイーツを含む7品とドリンクの特別コース。素材本来の味わいを楽しめる、他では味わえないスイーツ体験です。
◼️ 発酵スイーツケータリング プレミアム
90,000円｜プレミアム発酵スイーツ8品（蒸篭スイーツ含む）＋ドリンク（3時間）
「特別な日に、忘れられない癒しの時間を過ごしたい」という大切な方へ。
発酵調理人あきちゃんが培った全ての技術を注いだ、芸術的なプレミアムスイーツ体験。
蒸篭で丁寧に蒸し上げ、マコモ菌の知恵と発酵技術を生かしたコースで、心身が深く癒されます。
◼️ 発酵マコモ実践教室 初級
10,000円｜季節に合わせたレシピ5品（実習2時間＋試食1時間）
「発酵やマコモを暮らしに取り入れてみたい」という方へ。
甘酒や醤麹などの発酵調味料とマコモを日常の料理へ生かす実践的なレッスンです。
◼️ 発酵マコモ実践教室 中級
50,000円｜季節のレシピ8品（実習3時間＋試食1時間 × 2日間）
「もっと本格的に発酵料理を学びたい」という方へ。
協生農法野菜×マコモ×発酵調理で、中級レベルの料理技術が身につきます。
陰陽五行の考え方を取り入れ、家族の体質に合わせた料理づくりを学びます。
◼️ 発酵マコモ実践教室 上級
80,000円｜レシピ8品＋発酵調味料仕込み（実習4時間＋試食1時間 × 3日間）
「発酵料理を人に伝えたい」「深い発酵の精神を体現したい」という意欲的な方へ。
発酵・マコモ・協生農法を統合し、最高レベルの技術と感性を磨く上級クラス。
陰陽五行や五感を生かした食体験のデザインまで学べます。
■ 発酵マコモセミナー（初級〜上級）
◆ 発酵マコモセミナー 初級｜90分・10,000円
「健康のために何をしたらいいかわからない」「毎日なんとなく疲れやすい」というお母さんへ。
現代社会の効率重視・化学調味料依存から離れ、本来の発酵精神を取り戻す入門セミナーです。
甘酒や醤麹を使った“発酵のある暮らし”と、マコモを取り入れた時の心身の変化を、体験談とともに学べます。
◆ 発酵マコモセミナー 中級｜3時間×2回・50,000円
「発酵をもっと生活に取り入れたい」「家族みんなで自然な食生活を送りたい」という方へ。
現代の速さ重視社会に対抗し、発酵のあるライフスタイルを日常に根づかせる実践的コースです。
甘酒・醤麹など発酵調味料の活用法と、マコモをより深く暮らしに取り入れる方法を学べます。
◆ 発酵マコモセミナー 上級｜3時間×3回・80,000円
「発酵の魅力を広げたい」「人を大切にする食文化を取り戻したい」という想いを持つ方へ。
発酵食品の本質的価値、マコモ文化の智慧、地域や人とのつながりを育む姿勢など、総合的に学ぶ最上級コースです。
人々の健康と心の支えとなる存在になるための実践方法を体系的に習得します。
■ ライアーセッション（全4プラン）
◆ ライアーセッション ベーシック｜60分・10,000円
ライアー倍音の響きに包まれてリラックスする“音浴セッション”の入門プラン。
呼吸が整い、思考が静まり、自然と休息モードに入れる時間です。
セッション後はドリンクをお出しします。はじめての方におすすめです。
◆ ライアーセッション スタンダード｜90分・30,000円
事前ヒアリングを行い、あなたの状態に寄り添って約90分のライアーセッションを実施。
音の振動を全身で感じることで、深いリラクゼーションと心身の調整が期待できます。
セッション後は振り返りと発酵ミニスイーツ付き。
◆ ライアーセッション スペシャル｜120分・80,000円
マコモ足湯 → 事前カウンセリング → ライアー拡張セッション → 余韻の対話
という流れで、深い癒しを届ける特別コースです。
発酵スイーツとドリンク付き。大切な方とのペア受講も可能です。
◆ ライアーセッション プレミアム｜180分・90,000円
マコモ足湯、深層カウンセリング、最上級のライアーセッション、統合の時間を含む特別体験。
陰陽五行ミニ鑑定付きで、自分らしい生き方のヒントをお伝えします。
発酵スイーツとドリンク付き。ペア受講も可。
■ 発酵料理＆ライアー演奏ケータリングサービス（単発）
◆ 【ベーシックコース】
6時間・100,000円
ご自宅に伺い、発酵料理とライアー演奏で心身を整える特別なケータリング。
マコモ菌を活かした料理と音の響きで、五感すべてが満たされる体験をご提供します。
〈内容〉
・季節の発酵蒸籠蒸し
・発酵一品料理6品
・基本の発酵調味料使用（味噌・醤麹・甘酒）
・ライアー演奏（ウェルカム＆デザートタイム）
・食材説明・食育ミニセミナー
・レシピカード3品
・調理〜片付けまで対応
◆ 【スタンダードコース】
6時間・150,000円
ベーシック内容に加え、特製マコモ料理2品や陰陽五行バランス献立、レシピブックなどが付いた充実コース。
〈内容〉
・発酵蒸籠蒸し
・発酵一品料理6品＋特製マコモ料理2品
・陰陽五行バランス献立
・ライアー演奏（到着時／食事中／食後）
・食育セミナー
・レシピブック＆食材ガイド
◆ 【プレミアムコース】
6時間・200,000円
個別体質診断に基づく特別メニュー、マコモスイーツ、オリジナルレシピブックなど、最上級のケータリング。
〈内容〉
・発酵蒸籠蒸し
・発酵一品料理フルコース8品
・マコモスイーツ
・個別体質診断メニュー
・発酵調味料セット
・完全オリジナルレシピブック
・ライアー演奏（ウェルカム／食事中／個別ヒーリング／締め演奏）
■ 発酵料理＆ライアー演奏 ホームケータリング（複数回）
◆ ベーシックコース
3回・500,000円
2ヶ月以内で3回訪問するプラン。
発酵料理を家庭に根づかせるための“基礎構築コース”。
〈内容〉
・3回のプレミアムケータリング
・家族の陰陽五行体質診断
・発酵蒸籠蒸し×3
・発酵料理フルコース×3
・ライアー演奏（各回4セット＋個別）
・食育講座・調味料実演
・レシピブック30品
・調味料セット
・2ヶ月実践ノート & 変化記録アルバム
◆ プレミアムコース
5回・700,000円
10日に1回ペースで伴走する密度の高いコース。
最終回は7時間の特別版。家族相性まで分析。
〈内容〉
・5回のプレミアムケータリング
・家族全員の陰陽五行完全診断
・相性分析レポート
・発酵料理フルコース×5
・ライアー演奏（各回4セット＋個別）
・食育・発酵講座
・レシピブック50品
・調味料セット
・変化記録アルバム
・週1食事アドバイス
◆ グランデコース
8回・1,000,000円
2ヶ月以内で8回訪問する最高峰プログラム。
初回・中盤・最終回は特別版。
一生モノの発酵知識と記録をお渡しします。
〈内容〉
・8回のプレミアムケータリング
・家族全員の完全診断
・体質・気質・傾向の詳細分析
・発酵料理フルコース（8〜12品）×8
・ライアー演奏（各回4セット＋個別）
・テーマ別講座
・レシピブック80品
・調味料セット
・変化記録アルバム
・週2回の食事アドバイス
・記念品